Pistácie korenené DR.ENSA 60g

Podrobný popis

Už v dávnych dobách sa pistácie spolu s medom a mandľami považovali za "jeden z najlepších plodov zeme". Pistácie pochádzajú z Centrálnej Ázie a Stredného východu. Postupne sa rozšírili do juhovýchodnej Ázie, Severnej Ameriky a Stredomoria. Sú to plody nižšieho stromu pistáciovníku, ktorý je zhruba 10 m vysoký a 30 m široký a dobre znáša aj nepriaznivé podmienky, dokonca mu nevadia ani teplotné rozdiely v rozmedzí -10 až +50 ° C. Tieto stromy ale vyžadujú lokality s intenzívnym slnečným žiarením a suchšou pôdou. Jedná sa o suchomilné organizmy. Preto sa im tiež najviac darí v púštnych oblastiach, v chudobnej a suchej horskej pôde, kde nemožno iné na trhu často menej cenené druhy orechov pestovať. Plody pistácií sú béžové škrupiny, ktoré rastú na kríkoch v hrozne. Ak škrupina dozreje, pozdĺžne puká na spojnici. Ak však v priebehu rastu nemá priaznivé podmienky, škrupina nepukne. Farba jadra je od žltej po odtiene zelenej. Čím zelenšie je, tým je kvalitnejšia. 

Pistácie obsahujú množstvo minerálov a zdravých tukov ako sú draslík, proteíny, vitamíny (A, B, E), fosfor, vápnik, zinok, selén a všetky esenciálne aminokyseliny. Ďalej obsahujú veľké množstvo železa a medi. Jedna šálka pistácií obsahuje až 44% odporúčanej dennej dávky medi, ktorá je nevyhnutná pre zdravé kosti, pri tvorbe červených krviniek a kolagénu, 20% odporúčanej dennej dávky fosforu a 15% mangánu. Oriešky ďalej obsahujú fytosteroly, látky redukujúce množstvo LDL cholesterolu v krvi a sú do určitej mieri schopné zabrániť aj vzniku niektorých druhov rakoviny. Skladajú sa z 55% oleja, 20% bielkovín a 15% cukrov, čím sa radí medzi mimoriadne cenné potraviny. 

Nutričné hodnoty pistácií 

100g pistácií obsahuje: 27.65g sacharidov, 21.35g bielkovín a 10g vlákniny. 

minerály: 

Draslík - 1042mg 

Fosfor - 485mg 

Horčík - 120mg 

Mangán - 1.275mg 

Vápnik - 110 mg 

Zinok - 2.3mg 

Železo - 4.2mg 

vitamíny: 

Vitamín B1 - 0.84mg 

Vitamín B2 - 0.158mg 

Vitamín B3 - 1.425mg 

Vitamín B5 - 0.513mg 

Vitamín B6 - 1.274mg 

Vitamín B9 - 50mg 

Vitamín C - 2.3mg 

Zloženie: Pražené pistácie v škrupine, aromatická zložka (maltodextrín, soľ, zmes sušených drvených korenia a sušenej zeleniny, kvasnicový extrakt, prírodná aróma, rastlinný olej, protihrudkujúca látka: E551)