Kukurica pukancová maslová DR.ENSA 100g

Podrobný popis

Kukurica pochádza z Južnej a Strednej Ameriky, kde ju pestovali Aztékovia, Mayovia a Inkovia. Je cca 5 600 rokov stará. V súčasnej dobe je rozšírená po celom svete. K nám ju údajne priviezli Rómovia z Turecka a Rumunska v 17. storočí. Hovorilo sa jej turecká pšenica alebo turecká raž. 

V Kukurici sú prevažne sacharidy a má nízky obsah tuku a nie príliš vysoké množstvo bielkovín. Kvalita kukuričnej bielkoviny je nízka kvôli deficitu aminokyselín lyzínu a tryptofánu. 

Patrí medzi najpopulárnejšie obilniny na celom svete. Kukuričné zrno má veľa vlákniny a tiež je bohaté na organické kyseliny a vitamíny zo skupiny karoténov (zeaxantín, luteín), ktoré sú silnými antioxidantmi. Z ďalších vitamínov je zdrojom vitamínu B3 (niacínu), B5 (kyseliny pantoténovej), B6 a kyseliny listovej. Z minerálnych látok vyniká obsahom mangánu, draslíka, fosforu, horčíka, zinku a medi. 

Kukurica je vhodná pre bezlepkovú diétu. 

Kukurica je komoditnou surovinou rovnako ako napr. Kakao, meď alebo ropa, s ktorou sa obchoduje na komoditných burzách. 

Zloženie: kukurica, palmový olej, soľ, protispekavé látky (E551. E535) maslová aróma (maltodextrín, emulgátor E414, kokosový olej) farbivo E160b (slnečnicový olej, antioxidant E304, E307). antioxidant (rozmarínový extrakt).